A+ A A-
27-03-2012

Ешьте печень трески на здоровье

Оцените материал
(5 голосов)

codliverКаждая хозяйка знает, что печень трески полезна. А вот, чем эта печень заслужила особое доверие присутствовать в нашем меню, не все точно разбираются. Исправим этот пробел: раскроем свойства печени трески, а также секреты, как ее выбрать и съесть.


Польза печени трески


Печень трески известна своей пользой не только нам. Еще в далекие времена викинги ели печень трески, но в сыром виде. Считалось, что благодаря ей улучшается зрение в темноте. Они были недалеки от истины. Но отметим более полные и конкретные ее свойства.

  • Печень трески богата рыбьим жиром, который составляет 60% от ее объема. Рыбий жир – это незаменимые Омега-3 жирные кислоты. Эти кислоты помогают нам снижать холестерин, а мембраны кровяных клеток приобретают с ними эластичность.
  • Печень трески включает витамины А, D, Е, С, витамины группы В. Витамин А улучшает зрение, важен для здоровья волос, почек, головного мозга и гладкости кожи. Витамин D полезен для костей, нервной системы, мозга и иммунитета. Он особо рекомендован тем, кому поставлен остеопороз, кто имеет повышенные физические нагрузки, растущим деткам. Печень трески необходима беременным и кормящим мам.
  • В печени трески содержатся ценные аминокислоты
  • Легко усваиваемые белки также входят в состав печени трески.
  • Для нормализации свертываемости крови полезен гепарин из печени трески.
  • Печень трески особо хороша для больных артрозом и артритом.

Пользу печени трески могут не оценить те, у кого;

  • есть индивидуальная непереносимость рыбьего жира;
  • наблюдается повышенная функция щитовидной железы;
  • выявлены камни в почках или желчном пузыре.

Этим категориям нужно исключить печень трески из своего рациона.


Неограниченный объем потребления печени трески опасен из-за вероятного риска завышенного содержания тяжелых металлов (кадмия, свинца и др.) от загрязненной промышленностью морской воды.


Как правильно выбрать печень трески


Перед тем, как выбрать печень трески, рассмотрите ее баночку. Обратите внимание на место производства – оно должно быть недалеко от моря или океана. Если рядом с морским водоемом, то, скорее всего, ее не замораживали перед консервированием, что хорошо.


Трясем баночку – никаких звуков не должно быть слышно, иначе производитель был недобросовестным.


Изучаем состав. Идеальный состав: печень трески, соль, специи. Лавровый лист и перец используют для устранения неприятного запаха, вкуса рыбьего жира. Консервированная печень трески должна быть от бежевого до светло-коричневого оттенка либо разных оттенков серого цвета. От стерилизации в банке с печенью трески будет оставаться желтоватый жир.


По консистенции печень трески должна быть нежной, но допустима и некая плотность при использовании замороженного сырья. Печень должна быть сочной, характерной на вкус и запах. Допустимой является небольшая горечь или привкус йода.


Наиболее популярные бренды-изготовители печени трески:

  • Аквамарин;
  • Капитан вкусов;
  • Посейдон 2000;
  • Saiva;
  • Karolina;
  • Brivais vilnis и др.


Как лучше съесть печень трески


Печень трески лучшие включать в очень простые блюда. Прекрасным будет даже бутерброд из черного хлеба и печени трески. Некоторые хозяйки для бутербродов смешивают печень трески, творог, зелень и специи. Можно начинить размятой печенью блинчики, эклеры, корзиночки из слоеного теста, огуречные лодочки. В огуречные лодочки вместе с печенью можно добавить отварные яйца и лук. Хороши будут фаршированные печенью яйца и помидоры, если печень перемешать с яйцом.


Печень трески безоговорочно полезна и вкусна. Порадуйте своих родных здоровьем от морских глубин.

Похожие материалы (по тегу)

  • Топ самых вредных продуктов питания

    sosiski iskljuchat iz detskogo racionaС самого рождения мы пытаемся уберечь наших деток, защитить от всех бед, невзгод и, конечно, болезней. Мы стараемся ни в чем не отказывать нашим сокровищам, особенно, если просьба ребенка касается еды. Ну разве жалко для малыша конфету: «Все дети любят сладости». А посмотрите, как он уплетает сосиски! Газировка вредна? Да сколько он ее там выпьет, стаканчик или два… Однако медики бьют в колокола и предупреждают об опасности, которую таит в себе наша повседневная пища. Давайте посмотрим, что же едят наши дети и как это сказывается на их здоровье.

  • Продукты в летние поездки

    travelfoodОтправляясь в летние поездки, следует особенно внимательно подбирать дорожный тормозок. Продукты для поездки должны утолить голод, сохранить свою пользу и остаться безопасными, несмотря на летнюю жару. Придется соблюдать основные правила выбора продуктов.

  • Можно ли есть мороженое?

    icecream1Мороженое – это холодное лакомство горячо любимо по всему миру, особенно детьми. Но можно ли есть мороженое? Насколько оно безопасно для нашего здоровья?

  • Лучшие продукты для мозга

    products2Улучшить мозговую деятельность, память у нас и у наших детей могут вполне обычные продукты. Продукты для мозга обязательно должны содержать омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. Тогда они позволят нашему мозгу надолго сохранить ясность ума и отменное здоровье.

  • Самые здоровые продукты в холодильник и кладовку

    refrigerator1Холодильник и кладовка должны включать только здоровые продукты ради хорошего самочувствия всей семьи. Что именно рекомендуют держать в них диетологи?

Комментарии  

 
#126 Toby 24.01.2021 00:30
Hi! I've been reading your weblog for a while now and finally got the courage to
go ahead and give you a shout out from New Caney Texas! Just
wanted to tell you keep up the fantastic job!


Here is my page Madge: http://bbs.fzuky.com/space-uid-2906634.html
Цитировать
 
 
#125 Luigi 24.01.2021 00:00
each time i used to read smaller posts that as well clear their
motive, and that is also happening with this post which I am reading at this time.


Have a look at my webpage: Joey: http://www.cqmeidaojia.com/home.php?mod=space&uid=416896&do=profile&from=space
Цитировать
 
 
#124 Annett 23.01.2021 23:02
Fascinating blog! Is your theme custom made or did you
download it from somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make my blog stand out.
Please let me know where you got your design. Thanks

Feel free to visit my web blog Leonard: http://yourfilebox.xyz/profile.php?id=220499
Цитировать
 
 
#123 Maxie 23.01.2021 22:17
I am genuinely grateful to the owner of this site who has shared this wonderful paragraph
at at this time.

Feel free to surf to my site Tonia: https://themagickwithinshop.com/component/k2/itemlist/user/69930-classificamigliorigiochiandroid
Цитировать
 
 
#122 Melisa 23.01.2021 21:41
Awesome article.

Look at my webpage; Sharyl: http://www.tjudb.cn/dbgroup/User:BoyceAvila755
Цитировать
 
 
#121 Van 23.01.2021 20:43
Your method of telling the whole thing in this post is actually good,
all be able to without difficulty be aware of it, Thanks a lot.


Also visit my web blog; Olive: http://tvstok.org/user/JayGuidry96386/
Цитировать
 
 
#120 JnhFroky 23.01.2021 16:57
cialis super active plus cialis/generic canadian cialis reviews generic cialis 40 mg: http://loncialis.com/ ’
Цитировать
 
 
#119 Velda 23.01.2021 15:35
This is my first time pay a quick visit at here and i am actually pleassant to read all at one place.


Here is my page Savannah: http://records.draconianfleet.com/index.php?title=User:Cyril90W7176881
Цитировать
 
 
#118 Carl 23.01.2021 14:33
Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement account it.

Look advanced to more added agreeable from you! However, how could
we communicate?

Here is my blog Johnette: https://99forsale.com/index.php?page=user&action=pub_profile&id=20742
Цитировать
 
 
#117 Wilfred 23.01.2021 14:29
My coder is trying to persuade me to move to .net from PHP.
I have always disliked the idea because of the expenses. But he's tryiong none the less.
I've been using WordPress on numerous websites for about a year and am worried about switching
to another platform. I have heard excellent things about blogengine.net.
Is there a way I can transfer all my wordpress content into
it? Any kind of help would be really appreciated!

Here is my page :: Muriel: http://calon.top/index.php?title=I_Migliori_Giochi_Android_Da_Scaricare
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 
 

Новости

22 Февраль 2017

КОНКУРС «ТАЛАНТАМ НЕТ ПРЕГРАД»

25 февраля в Киеве будет проходить благотворительный конкурс!

Принять участие в конкурсе могут следующие категории:...

Подробнее...

09 Февраль 2017

В DSL просто невероятные новости!

В DSL просто невероятные новости!
Хочешь выиграть 200 гривен?
- Вступай в группу vk.com/dance_studio_luna
- Вступай в группу https://vk.com/ballroom_dancing_dsl
- Делай репост этой записи к себе на стену
Ожидай результаты конкурса 13 февраля в 20:00!

Подробнее...